Bien dice la frase: “Nada con exceso, todo con medida”
Concepto que aplica para, prácticamente, todo; desde el
consumo del alcohol, hasta situaciones personales y, la verdad es cierto,
excederse nunca ha sido sano.
El problema de la obesidad en México pasa por este concepto
cuando de alimentación se trata. Si una persona, en el afán de bajar de peso,
se dedica a comer solo verduras, perderá varios nutrientes que aportan otros
alimentos, si por el contrario, se dedica a comer con grasa, muy probablemente
llegue al infarto.
El consumo de refresco y comida chatarra o frituras -como se
le quiera llamar- tiene que ver con hábitos de alimentación, disponer de tiempo
para una comida balanceada, gustos, apetito, antojos, con todo, menos con una
dieta fiscal.
Pensar que un impuesto es un reductor de peso y talla es
estar equivocado. Pensar que un impuesto nos hará más saludables es incorrecto.
Imagínese los infomerciales diciendo “¡Ahora que he pagado mis impuestos con
multas y recargos disminuí tres tallas!”
Gravar el “chesco y la papa” no hará ni más saludable a la
población y tampoco inhibirá su consumo; con medida o en exceso. Es solamente
una excusa para colocar un nuevo tributo a estos productos que, por cierto, son
los de mayor consumo en la población mexicana.
El alcohol y el tabaco tienen impuestos que superan el 70% y
ello no ha contribuido a la disuasión en su consumo.
El gravamen a refrescos y comida chatarra no es por la
salud, es el resultado de no haber encontrado otra forma o elementos nuevos
para recaudar, es en suma, es un impuesto con piel de oveja.
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